カラスノエンドウ Vicia angustifolia L. var. segetalis (Thuill.) Koch ウィキア　アングスティフォリア セゲタリス 科名 Leguminosae 撮影場所 明るい草地 マメ科 撮影時期 06月 花期（一般） ４-５月 食 早春の若芽、若い豆のさや 備考 外来種、１〜２年草 薬効 全草：感冒、腎臓病、糖尿病 花期は４〜５月と書きましたが、撮影したのは６月です。日本全土・高地低地にわたって同じ花期であるはずもありませんから、花期というのはあくまで目安と考えて下さい。 まだ花の時期が終わらない内からマメができはじめ、さやえんどうのミニチュアのようなさやをつけます。熟すとさやと内部の種は黒くなり、ねじれてはじける事によって遠くへ種をとばします。 この若い豆のさやを集めたものでバター炒めやグラタンを作ってみました。 ごく普通の豆で、まあまあ美味しいものですが、野草は往々にして微毒を持ち合わせる場合が多く、それらが全て研究・解明されてるわけではないので、多食はすすめられません。 Vicia angustifolia L. var. segetalis (Thuill.) Koch 学名解説 属名 Vicia ソラマメ属 種小名 angustifolia 狭い葉の 命名者 L. Carl von Linne（1707-1778） Author名：Linnaeus 略表記：L. 専門分野：藻類、蘚苔類、菌類・地衣類、シダ類、種子植物 主要フィールド：スエーデン 変種名 var. segetalis 畑の 変種 命名者 Thuill. Jean Louis Thuillier(1757-1822) Author名：Thuillier 略表記：Thuill. 専門分野：Algae, Bryophytes, 種子植物 主要フィールド：フランス 移動・統合等 Koch 不明、調査中。 情報募集。 写真使用規約　All photographs,images on this website are Copyright(C) Marli Tanabe(1999-2006). All Rights Reserved.