ミツバ Cryptotaenia japonica Hassk. クリプトタエニア　ヤポニカ 科名 Labiatae 撮影場所 低山の川縁 セリ科 撮影時期 01月 花期（一般） 6-8月 食 地上部 備考 多年草 草丈10〜30ｃｍ 薬効 　 八百屋さんでみかけるあの「ミツバ」と同じです。野生のものは少したくましく全体に短め、葉も茎もしっかりしています。ミツバかどうか迷ったら、葉を１枚つんで軽くもみ、香りをかいでみましょう。本物はまぎれもなく香しいミツバの香りがします。 ＜またまた、食べるお話＞ 食べるときは、味も使い方も、市販品と同様。ただし、やはりセリ科の植物は食べ過ぎはお勧めできません。ほんの少しを汁の実として生のまま刻んで浮かせたり、何本か束ねて天ぷらに用いるぐらいがいいでしょう。 多年草ですので、毎年楽しめるよう、１つの株から良い葉茎を爪で切って少しずつ採集します。決して引っ張ったり根ごと引き抜いたりしないように、お願いします。 Cryptotaenia japonica Hassk. 学名解説 属名 Cryptotaenia ミツバ属 種小名 japonica 日本の 命名者 Hassk. Justus Carl Hasskarl（1811-1894） Author名：Hasskarl 略表記：Hassk. 専門分野：蘚苔類 主要フィールド：ドイツ、インドネシア 写真使用規約　All photographs,images on this website are Copyright(C) Marli Tanabe(1999-2006). All Rights Reserved.