身近な植物と菌類 〜近畿の季節の野草〜キキョウ科

ツリガネニンジン

キキョウ科|2014,08,11
ツリガネニンジン
09月 明るい斜面の草地で撮影

Adenophora triphylla japonica


ツリガネニンジン


ツリガネニンジン
草刈りなどで株が小さくなったもの。別種のように見える


・・覚書・・ (随時追記変更)


科名属名/キキョウ科ツリガネニンジン属
花期(一般)/7-9月
花色/青みがかった紫色の花を咲かせる
草丈/50~100cm
食毒/可食(注意)。若芽や根を食用にする
薬効/生薬(沙参)として利用されている
備考/多年草

葉は3葉が基本、ただし互生や対生になることもある。
山菜としても知られるが、サポニンやトリテルペン等が含まれるとされ、灰汁抜きなどの下処理が重要。


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